Медицинские справочники
Справочники » Общемедицинские термины » М
Мальтоза
- син. мальтобиоза, мальтозный сахар, солодовый сахар
- дисахарид, молекула которого состоит из двух остатков глюкозы, соединенных альфа-1,4-глюкозидной связью; является продуктом ферментативного гидролиза полисахаридов (крахмала и гликогена); используется в микробиологии для приготовления питательных сред; нарушение расщепления и всасывания Мальтозы наблюдается при дисахаридазной недостаточности.